年末にはいつも大量に食料を買い込みます。冬眠を控えたリスのごとく、この正月休みを超すために。スーパーなんて元旦以外はけっこうやっているし、保存できるものばかりで、飽き飽きするのは目に見えていますよね。黒豆とか昆布巻きとか本気で食べたいのか？と言われると…。いや、でも年取ってきたせいか最近うまいいんだよな～こういうものが。酒（日本酒）のつまみには最高です。
まあ世間様の風潮に踊らされているなあとは毎年思うのだけれど、買うこと自体がイベントでもあるのでまあいっかと。
で、そのラインアップに並ぶのが「お餅」なんです。「これはマストアイテムでしょう。縁起物でもあるし」なんて言いつつかごに放り込む。「元旦や 餅で押し出す 去年〇〇」という名句もありますね。〇〇は自主規制です。
案の定余った
ウチは、女性二人と私（漢）という構成なのであまりたくさん食べる人はいません。さらに娘は餅が嫌いときたもんだ。
昔ならのしもちを切ってかびないように保存するところですが、今はとても便利。一個一個バラバラに個装されてご丁寧に乾燥材が入っています。比較的ラクに保存できるのは本当に助かります。これからのテレワークのおやつにもってこいだということに気づきましたよ、私。
ここで登場！アラジンのオーブントースター
去年かなり記事にしたアラジンが活躍します。これはもう、パンよりも餅を焼くために開発されたのか？というほどいい焼き上がりを実現します。
まずはキレイな網をこがさないようアルミホイルを敷きます（過保護）。
その上にお餅をON。
3分にセットして餅が膨らむ様をじっと見ます。なんだか楽しいぞ。
この焼き目。たまりません。日本に生まれて、いや地球に生まれてよかった！
砂糖醤油でもいいし、きなこでもいい。でも今日の私は一味違います。
こしあんです。これも年末に買っておいたのですね。バターナイフで塗りたくりました。ちなみに、手でこねると伊勢名物「赤福」ができます。赤福の表面の凹凸は職人の中指と人差し指でできているのですよ、知っていました？
そしてこの餡子がコーヒーに合うのです。適度に腹持ちもいいし、これなら正月だけじゃなく常備したくなります。ま、そのうちに飽きるかもしれませんが。
お試しあれ
もし「餅が余っちゃったよ」という方がみえたらぜひお試しください。
元手がかからずにけっこう美味しいし、なのよりも楽しいです。
では。
